1,725kg Dry Aged Fleisch für 50€ - Lammfilet, Flanksteaks und Hüftsteak
Trockengereiftes Fleisch, auch Dry Aged genannt, war früher der gute Standard bei jedem Metzger. Diese Zeiten sind längst vorbei und meistens ist das Fleisch nur sehr kurz abgehangen und hat nie wirklich geruht. Der Gegenentwurf zu diesem Vorgehen ist eben der „Trend“ zum Dry Aged Fleisch, welches in Ruhe abhängen und dadurch mehr Geschmack entwickeln kann und beim Braten saftig bleibt. Gourmetstar hat ein Einsteigerpaket geschnürt, was 3 verschiedene Sorten kombiniert.
- 1,725kg Dry Aged Fleisch – Lammfilet, Flanksteaks und Hüftsteak für 49,95 inkl. Versand (Normalpreis: 11 Lamm, 44 Hüfte, 18 Flank, 10 Versand = 83) – begrenzt auf 100 Pakete
Das Fleisch kommt per UPS zu euch nach Hause und die Lieferfrist, um sein Fleisch noch am Wochenende zu haben, ist im Moment der Dienstag. Das wird euch aber auf der Website angezeigt. Verpackt wird das Fleisch in einem Karton aus Styropor und ist durch große Kühlakkus gut temperiert. Die Stücke sind einzeln eingeschweißt und lassen sich somit auch locker einfrieren.
Da ich bereits das Lammfleisch von Donald Russel ausprobiert habe, kann ich meine bescheidene Meinung dazu abgeben: Das Fleisch ist wirklich genial! Die Filets sind schön marmoriert gewesen und waren nach 3 Minuten in der Pfanne und 10 Minuten bei 80 Grad im Ofen einfach nur perfekt. Die anderen Sorten habe ich selber nicht ausprobiert, werde es aber am nächsten Wochenende nachholen
Kommentare (24)
Schreiben Kommentar schreibenDa im Moment Gourmetstar versandkostenfrei verschickt habe ich mir das Paket mal glatt für nur €40 bestellt :-)
Mal wieder besser als jeglicher Kino Film hier. Mehr davon Fuch, bitte :)
wuhahhaa :-) saugut
Um mal was klar zu stellen: Statistisch gesehen seid ihr alle zu fett und solltet von ALLEM weniger essen! Als spart euch die Diskussion ob es moralisch wäre was zu essen, bei euch sollte es lieber darum gehen wie viel und nicht was!
Auf den Bildern sieht es schon lecker aus.
http://ihaveseenanotherworld.tumblr.com/
selten soviel mist gelesen.
Geht in einen türkischen Markt da ist alles frisch, wer gestern Galileo geschaut hat wird das wissen.
von der CO2 Bilanz eines Golf VR6 ganz zu schweigen (da reisst es auch der Heckspoiler nicht raus), die CO2 Bilanz des Lenkers dürfte dann noch krasser sein in Relation zum Nutzen für die Allgemeinheit!
@sam: Selbst wenn “Pflanzen ein Bewußtsein, vielleicht eine Seele” haben, würde ich die Leidensfähigkeit von Säugetieren (vegetatives Nervensystem etc…) dennoch deutlich höher bewerten. Des Weiteren wäre selbst bei ethischer Gleichberechtigung von Flora und Fauna Pflanzenkonsum moralisch deutlich besser. Man bedenke nur, wie viele Pflanzen sterben müssen, um Fleisch herzustellen. Von der CO2-Bilanz ganz abgesehen (die Herstellung von 1kg Fleisch entspricht je nach Studie ca. 250 – 1200 km Autofahrt).
So sieht es aus. Und @sam: Selbst wenn "Pflanzen ein Bewußtsein, vielleicht eine Seele" haben, würde ich die Leidensfähigkeit von Säugetieren (vegetatives Nervensystem etc...) dennoch deutlich höher bewerten. Des Weiteren wäre selbst bei ethischer Gleichberechtigung von Flora und Fauna Pflanzenkonsum moralisch deutlich besser. Man bedenke nur, wie viele Pflanzen sterben müssen, um Fleisch herzustellen. Von der CO2-Bilanz ganz abgesehen (die Herstellung von 1kg Fleisch entspricht je nach Studie ca. 250 - 1200 km Autofahrt).
Ich bin zwar selber kein Vegetarier, aber ein bisschen auf den Fleischkonsum sollte jeder achten und es einfach zu schätzen wissen, dass ein Tier dafür gestorben ist. Aber diese Einstellung, möglichst viel für wenig Geld ist in meinen Augen beim Thema Fleisch einfach unangebracht, denn meistens geht das auf Kosten der Tiere. Wenn du das ernst meinst, dann wünsche ich dir einen langsamen, qualvollen Tod. Wie gesagt, ich bin kein Vegetarier, aber ein bisschen Respekt sollte an der Tagesordnung stehen, auch Tieren gegenüber.