1,8kg Irish Black Angus Roastbeef inkl. Marinade für 44,44€
Gourmetstar macht aufgrund des anhaltenden Sommerwetters den nächsten guten Deal für ein richtig großes Stück vom Irish Black Angus Rind.
- 1,8kg Irish Black Angus Roastbeef inkl. Marinade für 44,44 inkl. Versand (Vergleichspreis: 59/kg)
- bis 18 Uhr bestellen – Lieferung bis zum Wochenende
Auch diesmal ist es wieder ein ganzes Stück Fleisch: also keine Angst vor Endstücken. Einen kleinen (und wirklich appetitlichen) Test gibt es im Grillsportverein Forum. Hier hat ein User das Irish Black Angus bei Gourmetstar bestellt (allerdings als RibEye) und das ausführlich dokumentiert.
In der letzten Woche gab es ein ähnliches Paket, 1,2kg Alpenrind Entrecote für 33. Ich habe nach langer Zeit selbst mal wieder zugeschlagen und das Ergebnis seht ihr auf dem Grill:
Auch bei diesem Fleisch kann ich euch wieder das Rezept von letzter Woche empfehlen (so haben wir es auch auf dem Kugelgrill zubereitet):
- Das Fleisch ein Tag vor dem Grillen in eine Schüssel geben und mit Salz und Kräuter marinieren, Pfeffer erst nach dem Grillen/Braten
- gutes Öl in der Pfanne erhitzen (Pfanne am besten aus Gusseisen, Öl sollte hocherhitzbar sein) – oder den Grill auf sehr hohe Temperatur bringen (min. 350°C )
- Ofen auf 90°C vorheizen (am besten mit einem Thermometer überprüfen)
- richtig scharf anbraten von allen Seiten
- Fleisch ca. 2,5 Stunden ohne Pfanne in den Ofen geben (Teller unterstellen um den Saft aufzufangen) – beim Grill Temperatur auf 100°C bringen und den Deckel schließen
- Genießen
Wer lieber ein anderes Rezept probieren möchte, dem empfehle ich noch dieses Video:
Kommentare (8)
Schreiben Kommentar schreibenIch mach das Fleisch schön angekockelt, dazu mach ich mir Bratkartoffeln auf reichlich Speck mit ein paar Spiegeleiern, trinke dazu 5-6 Bier, danach ne halbe Flasche Korn, dazu zwei Päckchen Zigaretten... Das Ganze aufm Sofa vor der Glotze mit RTL Plus. Einem perfekten, leckeren und gesunden Abend steht nix im Wege ;-)
Fleisch rauchen habe ich mir abgewöhnt. Danke für den Tipp ^^
Leute, bitte setzt auch keinem 75% höherem (NIH 2013) Krebsrisiko aus und schont euren Magen. Wer mit dem Rauchen Fleisch aufhört kann evtl. noch schlimmste Schäden verhindern. Lasst euch außerdem nicht unterjochen von einer Sucht und bleibt Herr über euch selbst.
Hahaha...Habs bestellt;) kommt auf meinen WM Speiseplan
Super Tipp, das Fleisch einen Tag mit Salz zu marinieren! So wird es innen schön trocken und man kann den Fleischsaft ganz einfach wegschütten, bevor man das Fleisch dann auch noch auf eine angenehme Kerntemperatur von 80 Grad erhitzt.
Danke Benjamin ;)
Du kannst es im Stück einfrieren (ist vakuumiert, daher perfekt dafür geeignet) oder auch vorher ein paar Scheiben abschneiden. Unbedingt gut verpacken vor dem Einfrieren (gibt spezielle Beutel), sonst droht Gefrierbrand. Haltbar ist es dann ca. 3 Monate.
Hallo, ich wollte mal vor der Bestellung wissen, in der Artikelbeschreibung steht Haltbarkeit : 7-10 Tage. Kann man das Fleisch in Stücke schneiden und direkt einfrieren und wie lange wäre es Haltbar ( Gefroren ) ?? Im voraus vielen Dank