Der beliebte El Fuego Dakota Smoker ist wieder im Angebot. Zwar sind wir hier nicht ganz beim Bestpreis angekommen, aber die Konkurrenz kann der eBay-Deal dennoch locker abhängen.
- El Fuego Dakota für 99,99€ inkl. Versand bei ebay.de (Preisvergleich: 120€)
- gültig am 19. April
Bei dem El Fuego Dakota handelt es sich um einen Smoker in der klassisch amerikanischen Barrel/Tonnen-Form. Dieser kann über die linke Brennkammer mit Holzkohle oder direkt mit Holz befeuert werden. Das Besondere ist nun, dass das Fleisch seperat in der rechten größeren Räucherkammer zubereitet wird, in dem es über längere Zeit bei geringerer indirekter Hitze gegart bzw. geräuchert wird. Ihr könnt alternativ die Holzkohle aber auch in die große Brennkammer machen und so wie immer grillen.
Bewertungen
Was bei vielen Grills leider fehlt, sind häufig Erfahrungs- oder Testberichte. Bei dem El Fuego Modell finden sich glücklicherweise schon einige – so gibt es bei Amazon 4,2 von 5 Sternen aus über 280 Bewertungen. Das Testmagazin lässt den Grillwagen auf Platz 3 von 5 getesteten Grills rangieren. Lob gibt es für die guten Grillergebnisse und den komfortablen Umgang mit dem Smoker. Auch die Verarbeitungsqualität scheint zu stimmen, sodass der Aufbau nicht zu einer schneidenden Qual wird.
Ein Kunde weist allerdings darauf hin, dass der Smoker eurer regelmäßigen Pflege bedarf, da er sonst droht, relativ schnell Rost anzusetzen und das bei dünnen Blechen. Der Rezensent empfiehlt den Grill vor der ersten Verwendung ein bis zwei Stunden einzubrennen und danach alle Oberflächen mit Sonnenblumenöl einzustreichen.
Rezeptvorschläge
Falls ihr jetzt schon Hunger bekommen habt, dann will ich euch auch schon mal mit den richtigen Rezepten versorgen. Bei YouTube habe ich ein Video für die Zubereitung eines Smoked Pork Doubles gefunden, was wirklich herrlich aussieht. Ansonsten schaut doch noch mal bei Chefkoch vorbei, hier gibt’s auch Tipps für die Zubereitung von Pulled Pork oder Spareribs.
Details
Bauart: Smoker, Grillwagen • Grillfläche: 66x41cm (BxT) • Arbeitshöhe: 132cm • Gewicht: 32.00kg
Kommentare (15)
Schreiben Kommentar schreibenPulled Pork gemacht auf so einem China-Teil. War fantastisch! Aber ja - es war viel Arbeit, die Temperatur kann im Vergleich zu ,,richtigen'' smokern nur mit viel mehr Verbrauch auf gleicher Temperatur gehalten werden. Aber es funktioniert prima und das Ergebnis wird jeden, der mal ins smoken reinfühlen möchte, überzeugen, nach 1-2 Jahren was gescheites zu kaufen. So war es auch bei uns, mittlerweile sind wir auf ein qualitativ anderes Level umgestiegen, sind aber froh, mit diesem Billigteil angefangen zu haben.
Ich muss pissen
Wie funktioniert das mit der Bremse ?
Absolut nicht zu gebrauchen. Was vernünftiges fängt bei knapp 1000€ an. Dann lieber nen fernünftigen Kugelgrill mit smokenator kaufen oder wenns doch etwas größer sein soll nen watersmoker siehe http://pulled-pork.de/wordpress/was-ist-ein-watersmoker-teil-1/
Wenn man ein wenig über den Tellerrand schaut, gibt es wirklich gute Geräte schon deutlich unter 1000,- ( "der nette Lette" oder "Smoker aus dem Süden" suchen..) gibt aber sicher noch viel mehr gute Geräte.
hört auf die nicht kaufen Stimmen, du brauchst unglaublich viel Briketts FINGER VON !!!!
Einen Smoker sollte man ausschließlich mit HOLZ betreiben. Alles andere ist Perlen vor die Säue - oder schmeckt einfach. Ig*tt.
Die Blech Stärke mit 1-1,2 mm ist leider tatsächlich viel zu dünn. Grillen kann man damit schon aber wohl kaum indirekt. Die Feuerbox ist an dem Grill höchstens für Folienkartoffeln gut. Ich kann auch bestätigen dass man eigentlich nach jedem dritten Gebrauch Nachlackieren muss. Ab 4mm macht das Ganze eher Sinn. Profi Grills von Joe's haben Wandstärken von bis zu 7-8mm Wenn ihr ambitionierte Griller seid dann muss Mann schon mit mindestens 400€ rechnen, eher mehr. Darüber hinaus sollte man sich auch im Klaren sein dass Smoken mehrere Stunden dauert.
Das mit dem hohen Verbrauch stimmt. nDas mit der Temperatur bekommt man noch relativ gut in den Griff aber man muss eben häufig regulieren. nWir haben dennoch viel Freue daran. nAls Einsteigermodell, um zu sehen, ob es einem wirklich Spaß macht, bestens geeignet. nRostet aber wirklich schnell, die Firebox ist bei uns schon fast durch.
hört auf die nicht kaufen Stimmen, du brauchst unglaublich viel Briketts FINGER VON !!!!
Also ich habe den Vorgänger (Plastik Räder) in diesen Sommer 4 Jahre. Ja er rostet relativ schnell und verbraucht wirklich mehr Kohle, Temperatur kann man schon relativ gut halten wenn man es einmal raus hat. Trotz alledem ist er immer noch Stabil und erfüllt seinen zweck. Rippchen und co schmecken super. Ich würde ihn mir wieder kaufen, werde aber jetzt auf ein UDS umsteigen da dieser im Garten nicht soviel platz wegnimmt. Mein Kumpel ist mit seinem 3 Jahren alten auch zufrieden, er hat seinen noch etwas aufgemöbelt. Mit Offenband zum abdichten und Schamottsteinen um die Wärme besser zu halten.
Ist das eine Dampflok?
NICHT KAUFEN! Ein Freund hat ihn trotz meinem Rat diesen nicht zu kaufen trotzdem gekauft. Der Teil wurde ca. 15 mal benutzt bist jetzt. Der Feuerkessel ist komplett verrostet und beim letzten mal aufgrund der Hitze abgebrochen und hat die Terrasse zerstört. Selber schuld hab ich ihm gesagt :)
Billigstes Chinablech, total dünn. Schrauben zu fest angezogen gibt schon Roststellen. Kostet bei diesen Holland-China-Drittverwertern ohnehin maximal 100€. Habt Ihr nicht auch so Pseudo-Restverwertwr, welche dieaes Billigzeug über Holland importiwren und anbieten, gleich um die Ecke? Wir haben hier sogar zwei verschiedene Ketten plus einen dritten Anbieter.