The Balvenie 12 Jahre Old Doublewood 40% Vol. für 30€ - Single Malt Scotch Whisky, 0,7l

The Balvenie Double Wood

Die Stadt Dufftown in der schottischen Speyside ist die Heimat des The Balvenie DoubleWood 12 Jahre. Die dort ansässige The Balvenie Distillery produziert diesen Single Malt Whisky mit anteilig selbst angebauter Gerste sowie Wasser aus der lokalen Quelle Robbie Dubh. Leicht getorft kommt das Gerstenmalz mit Wasser und Hefe zur Fermentation zusammen. In Kupferbrennblase erfolgt anschließend die zweifache Destillation. Die zwölfjährige Reifezeit verbringt der Whisky zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von einem Finish in First-Fill-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Mit Quellwasser bringt die Brennerei den Whisky auf 40 Prozent. Außerdem kommt es vor der Abfüllung in Flaschen zur Kältefiltration und zur Zugabe von Farbstoff.

Bei Amazon gibt es für den Whisky aus über 400 Kundenrezensionen im Schnitt hervorragende 4,6 von 5 Sternen.

Details

Hersteller: The Balvenie Distillery Company Ltd. • Herkunft: Schottland • Farbe: Bernstein (mit Farbstoff) • Duft: süße Früchte, Oloroso-Sherry-Note, Honig, Vanille • Aroma: Zimt, Sherry, Vanille, Orange, Honig • Abgang: Lang und warm mit einer deutlichen Vanille-Note • Geschmack: Komplex, ausgweogen, würzig, süßlich, fruchtig, Sherry-Aroma • Alkoholgehalt: 40,0 % vol