Wüsthof Le Cordon Bleu für 44€ – Kochmesser, 23 cm Klingenlänge

Beschreibung & Bewertung

Ein Kochmesser ist die Grundausstattung für jede Küche. Eigentlich braucht niemand mehr als 3 Messer zum Kochen. Das Kochmesser gehört da auf jeden Fall dazu. Wüsthof liefert mit dem Le Cordon Bleu ein gutes Werkzeug. Die Klinge ist ausreichend lang. Der Kunststoffgriff ist sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet.

Wie für klassische deutsche Messer üblich kommt das Wüsthof mit dem europäischen, U-förmigen Schliff. Dieser unterscheidet sich vom V-Schliff der japanischen Messer. Im Altag dürftet ihr davon wenig merken. Allerdings hat ja jeder so seine Vorlieben. Es bleibt also eure Entscheidung. Zumindest habt ihr damit den Vorteil, einen Wetzstahl zum Nachschärfen verwenden zu können.

Bei Amazon findet ihr gerade mal eine Bewertung mit vollen 5 von 5 Sternen. Besonders aussagekräftig ist das nicht. Wüsthof gerhört allerdings nach wie vor zu den guten deutschen Messerhersteller. Für rund 40€ macht man da bei einem Kochmesser nichts verkehrt.

Details

Marke: Wüsthof Dreizack • Serie: Cordon Bleu • Klingenform: Kochmesser • Gesamtlänge: 35.8 cm • Klingenlänge: 23 cm • Klingenhöhe: 4.5 cm • Klingenstärke: 2.5 mm • Gewicht: 230 g • Klingenstahl: X50CrMoV15 • Härtegrad: 58 HRC • Klingenfinish: leicht mattiert • Klingeneigenschaft: glatte Klinge • Klingenausführung: Plain edge • Schleifmethode: Europäischer Messerschliff • Schleifwinkel: 14º • Total angle: 28 Grad • Griffart: Europäischer Griff • Grifflänge: 11.3 cm • Griffmaterial: POM • Farbe: Schwarz • Rechts- oder Linkshänder: symmetrisch • Spülmaschinenfest: ja, aber wir empfehlen die schonende Reinigung von Hand! • Ursprungsland: Deutschland • Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler: lebenslang